Organised by
CAKE&DREAM: dove la dolcezza è di casa!
Un’area interamente dedicata al settore della pasticceria artistica, dove gli appassionati di cake design troveranno materiali, idee, ispirazioni e opere dolci da rimanere a bocca aperta!
Cake&Dream ha una missione ben precisa: diffondere l'arte della pasticceria creativa e lo fa con un programma di corsi, live, contest e artisti della pasticceria di calibro nazionale e internazionale che metteranno in mostra le loro creazioni più strabilianti, per un'esperienza indimenticabile.
Se la tua fantasia si accende davanti al forno caldo,se i tuoi occhi brillano di fronte a una torta da decorare e se per te la crema al burro e la pasta di zucchero sono una cosa seria... sei nel posto giusto!
ESPOSITORI DOLCISSIMI
Tutti i brand più dolci uniti in un unico spazio, dove poter acquistare gli strumenti perfetti per dare vita a creazioni uniche, chiedere consigli agli esperti e scoprire nuovi modi per mettere le mani in pasta... di zucchero!
i maestri più bravi
In questa edizione saranno con noi dei veri guru della pasticceria dall'Italia e dall'estero: maestri pasticceri, esperti in modeling, panificazione e frolla artistica.
Sapranno lasciare tutti a bocca aperta con le loro creazioni perfette e bellissime, potranno dare consigli e svelare i loro segreti durante i corsi e le masterclassche terranno in fiera.
corsi per tutti
In pasticceria serve metodo e creatività, uniti alla voglia di esplorare nuovi mondi di dolcezza artistica.
Nell'area Cake&Design sarà possibile partecipare a tanti corsi di pasticceria e cake design, per principianti e per i più esperti, tenuti da docenti di fama nazionale ed internazionale. Ogni corso sarà un dolce viaggio che ispira e prende forma.
live show
Dimostrazioni live dei grandi nomi della pasticceria italiana e internazionale, esperienze formative indimenticabili, ispirazioni uniche... Cosa puoi volere di più?
SUPER CONTEST
Sabato 21 e Domenica 22 settembre si sfideranno abilità creative, precisione nella decorazione e arte dolciaria in bei 6 contest organizzati da BakeIT!
Una giuria di super esperti sceglierà le opere vincitrici che meglio sapranno celebrare l'arte dolciaria.
Vuoi sapere quali saranno le categorie in gara e i componenti della giuria?
area kids
Anche i più piccoli potranno lasciarsi incantare dal mondo del cake design, farsi ispirare dai più bravi e cimentarsi con corsi dedicati a loro per imparare a realizzare dolci capolavori.
-
![PANE]()
Corso di panificazione
Impara tutti i segreti della panificazione con Marco Azzali.
Il corso è a numero chiuso, per info e iscrizioni:
whatsapp 371-5824008
-
![PIZZA]()
Corso di pizza
Impara tutti i segreti per fare una pizza perfetta, impasti diretti e indiretti con Biga, Sponge o Poolish con Marco Azzali.
Il corso è a numero chiuso, per info e iscrizioni:
whatsapp 371-5824008
-
![pan di spagna]()
Corso le sofficissime
Impara tutti i segreti per del pan di spagna e le varie tecniche di preparazione con Barbara Borghi.
Il corso è a numero chiuso, per info e iscrizioni:
whatsapp 371-5824008
-
![frolla]()
Corso di frolla impeccabile
Impara tutti i segreti per la frolla perfetta con Barbara Borghi.
Dalla teoria (impasto, ingredienti, riposo e cottura) alla pratica con la realizzazione della pasta frolla Magra, pasta frolla Milano e frolla al cacao.
Il corso è a numero chiuso, per info e iscrizioni:
whatsapp 371-5824008
-
![fiori di zucchero]()
Corso tulipano parrot
Impara tutti i segreti per creare dei perfetti fiori in gum paste con Rita d'Ascenzo.
Il corso è a numero chiuso, per info e iscrizioni:
whatsapp 371-5824008
-
![farfalle sweet table]()
Corso butterfly
Questo corso ti dimostrerà come da un foglio di ostia si possano realizzare delicate e moderne decorazioni da applicare su torte, cake pops, biscotti, tutto per rendere unico il sweet table.
Impara a creare queste splendide farfalle a mano, con la tecnica dell’assorbimento, con Lucia Simeone.Il corso è a numero chiuso, per info e iscrizioni:
whatsapp 371-5824008
-
![modeling]()
Corso bright minnie
Sotto la guida del maestro Massimiliano Colla, impara la tecnica del painting del biscotto con il burro di cacao e la tecnica del fiocco gioiello di Minnie.
Il corso è a numero chiuso, per info e iscrizioni:
whatsapp 371-5824008
-
![modeling]()
Corso dolce miele
Impara passo passo come realizzare una dolcissima ape con la tecnica del modeling. Con Romina Novellino approfondirai la copertura dummy e vassoio, le diverse tipologie di pasta di zuccheroe la tecnica del painting con i coloranti alimentari.
Il corso è a numero chiuso, per info e iscrizioni:
whatsapp 371-5824008
-
![modeling]()
Corso piccola aury
Impara tutti i segreti del modeling base, senza l'ausilio di stampi con Mery Presicci.
Il corso è a numero chiuso, per info e iscrizioni:
whatsapp 371-5824008
-
![cioccolato]()
Corso scarlet
Impara tutti i segreti dell'arte figurativa con il cioccolato con Carla Puig.
Il corso è a numero chiuso, per info e iscrizioni:
whatsapp 371-5824008
-
![biscotti]()
Corso winter 3d cookies
Impara tutti i segreti per creare dei meravigliosi 3D COOKIES decorati in Ghiaccia Reale con Manuela Taddeo.
Il corso è a numero chiuso, per info e iscrizioni:
whatsapp 371-5824008
-
![sfoglia]()
Corso sfogliati
Impara tutti i segreti della sfogliatura perfetta con Althea Totonelli.
Il corso è a numero chiuso, per info e iscrizioni:
whatsapp 371-5824008
-
![cialda]()
Corso cenerentola
Impara tutti i segreti della pasticceria decorativa con Debora Ugolini.
Il corso è a numero chiuso, per info e iscrizioni:
whatsapp 371-5824008
-
![macarons]()
Corso macarons
Impara tutti i segreti dei dolcetti francesi più buoni e belli che ci siano con Xenia Tzani.
Il corso è a numero chiuso, per info e iscrizioni:
whatsapp 371-5824008
-
![marketing]()
Corso marketing e personal branding
Scolpisci il tuo brand nella mente delle persone con Francesco Agostino e il Minding Model, il processo di lavoro virtuoso.
Il corso è a numero chiuso, per info e iscrizioni:
whatsapp 371-5824008
-
![ganache]()
Corso ganache
Impara tutti i segreti della ganache perfetta con Andrea Cingottini.
Il corso è a numero chiuso, per info e iscrizioni:
whatsapp 371-5824008
-
![api sweet table]()
Corso sweet table
Impara tutti i segreti del cake design e come creare delle perfette realizzazioni in sugar art con Nunzia Gabrieli.
Il corso è a numero chiuso, per info e iscrizioni:
whatsapp 371-5824008
-
![baby bear]()
Corso baby & bear
Impara a realizzare una dolcissima bimba con orsacchiotto in pasta di zucchero con Dionis Iavoroi.
Il corso è a numero chiuso, per info e iscrizioni:
whatsapp 371-5824008
-
![sweet rose]()
Corso sweet rose
Impara a realizzare la dolcissima Sweet Rose in pasta di zucchero con Dionis Iavoroi.
Il corso è a numero chiuso, per info e iscrizioni:
whatsapp 371-5824008
-
![costi]()
Corso analisi dei costi e formulazione del prezzo
Impara ad analizzare i costi della tua attività e ad attribuire il giusto prezzo con Armando Palmieri.
Il corso è a numero chiuso, per info e iscrizioni:
whatsapp 371-5824008
-
![ricetta]()
Corso costruzione di una ricetta
Impara a costruire una ricetta perfetta con Armando Palmieri.
Il corso è a numero chiuso, per info e iscrizioni:
whatsapp 371-5824008
-
![frenchie]()
Corso frenchie torta scolpita
Impara a decorare una splendida Bulldog francese scolpita in 3D. Vedrai insieme a Zoe Fancy (per la prima volta in Italia!) come creare la struttura interna, come decorare con ganache, pasta di zucchero e cioccolato da modellare e infine come terminare con dettagli extra con colori e paste in polvere commestibili.
Perfetto per chi ha già decorato torte, adatto anche ai principianti.
Il corso è a numero chiuso, per info e iscrizioni:
whatsapp 371-5824008
-
![frenchie]()
Corso chocobutter cream - Lambeth style
Impara come preparare, colorare e conservare la buttercream a base di cioccolato, con l'uso delle diverse bocchette. Diventa un vero esperto in Decorazione Lambeth con Manuela Taddeo.
Perfetto per chi ha già decorato torte, adatto anche ai principianti.
Il corso è a numero chiuso, per info e iscrizioni:
whatsapp 371-5824008
-
![frenchie]()
Corso stuccatura e utilizzo degli stencil
Impara a strutturare una torta alta 20cm: scopri quali sono gli attrezzi e le creme sono più indicate. Prepara con Elvira Boragine la crema al burro meringata all'italiana, scopri come colorarla, tutti i segreti per la stuccatura e l'utilizzo degli stencil peruna rifinitura impeccabile.
Il corso è a numero chiuso, per info e iscrizioni:
whatsapp 371-5824008
-
![frolla artistica]()
Corso Sorrento - Frolla artistica
Impara a decorare la frolla in maniera originale e precisa. In particolare a creare una decorazione a tema limoni di Sorrento con Serena Marzollo.
Il corso è a numero chiuso, per info e iscrizioni:
whatsapp 371-5824008
