CAKE&DREAM: dove la dolcezza è di casa!
Un’area interamente dedicata al settore della pasticceria artistica, dove gli appassionati di cake design troveranno materiali, idee, ispirazioni e opere dolci da rimanere a bocca aperta!
Cake&Dream ha una missione ben precisa: diffondere l'arte della pasticceria creativa e lo fa con un programma di corsi, live, contest e artisti della pasticceria di calibro nazionale e internazionale che metteranno in mostra le loro creazioni più strabilianti, per un'esperienza indimenticabile.
Se la tua fantasia si accende davanti al forno caldo,se i tuoi occhi brillano di fronte a una torta da decorare e se per te la crema al burro e la pasta di zucchero sono una cosa seria... sei nel posto giusto!
ESPOSITORI DOLCISSIMI
Tutti i brand più dolci uniti in un unico spazio, dove poter acquistare gli strumenti perfetti per dare vita a creazioni uniche, chiedere consigli agli esperti e scoprire nuovi modi per mettere le mani in pasta... di zucchero!
corsi per tutti
In pasticceria serve metodo e creatività, uniti alla voglia di esplorare nuovi mondi di dolcezza artistica.
Nell'area Cake&Design sarà possibile partecipare a tanti corsi di pasticceria e cake design, per principianti e per i più esperti, tenuti da docenti di fama nazionale ed internazionale. Ogni corso sarà un dolce viaggio che ispira e prende forma.
live show
Dimostrazioni live dei grandi nomi della pasticceria italiana e internazionale, esperienze formative indimenticabili, ispirazioni uniche... Cosa puoi volere di più?
SUPER CONTEST
Sabato 21 e Domenica 22 settembre si sfideranno abilità creative, precisione nella decorazione e arte dolciaria in bei 6 contest organizzati da BakeIT!
Una giuria di super esperti sceglierà le opere vincitrici che meglio sapranno celebrare l'arte dolciaria.
Vuoi sapere quali saranno le categorie in gara e i componenti della giuria?
area kids
Anche i più piccoli potranno lasciarsi incantare dal mondo del cake design, farsi ispirare dai più bravi e cimentarsi con corsi dedicati a loro per imparare a realizzare dolci capolavori.
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Le dimostrazioni di Filippo Bakery
Cake design base
Dimostrazione di come rivestire una torta in pasta di zucchero su dummy e realizzazione di uno o più orsetti in 3D con decorazioni di contorno.
Il mondo dei Cake Pops
Prepariamo insieme in modo semplice dei golosissimi cake pops. Dalla realizzazione dell’impasto alla copertura e decorazione in cioccolato. Inoltre spiegherò come colorare il cioccolato e trucchi per un risultato perfetto.
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Pittura su Frolla Coniglio grande
Corso di Serena Marzollo
Imparerai a realizzarele varie parti del biscotto in piano e come passare da immagine su carta a disegno su biscotto. Ti insegneremo come usare i diversi tipi di colore, polvere e gel per la decorazione.
Livello: per tutti
Orario di inizio 10:00
Durata: 4 ore
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Pittura su Frolla coniglietto
Corso di Serena Marzollo
Imparerai a realizzarele varie parti del biscotto in piano e come passare da immagine su carta a disegno su biscotto. Ti insegneremo come usare i diversi tipi di colore, polvere e gel per la decorazione.
Livello: per tutti
Orario di inizio: 9:45
Durata: 3 ore e mezza
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Choco Tart Simba
Corso di Elvira Boragine
Creiamo insieme una deliziosa cream tart con il leone Simba!
Ti insegnerò a sagomare la frolla e tutti i trucchetti per cuocerla alla perfezione. Realizzeremo assieme creme, inserti e farce per la nostra torta, con un approdondimento sulla fusione del cioccolato e infine decoreremo la tart con un topper interamente in cioccolato.
Livello: per tutti
Orario di inizio: 9:45
Durata: 3 ore e mezza
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Dolce Bunny Modeling
Corso di Silvia Mancini
Studieremo assieme le tecniche fondamentali del modelling della pasta di zucchero creando questo tenero soggetto.
Livello: per tutti
Orario di inizio: 13:30
Durata: 4 ore
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Biscotto decorato in ghiaccia reale
Corso di Manuela Silvia Taddeo
Nel corso ti spiegherò come realizzare una decorazione in ghiaccia reale su frolla con le tecniche tecnica del Run out e del Pressure piping.
Livello: intermedio
Orario di inizio: 14:00
urata: 4 ore
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Dolce Bunny
Corso di Silvia Mancini
Studieremo assieme le tecniche fondamentali del modelling della pasta di zucchero creando questo tenero soggetto.
Livello: per tutti
Orario di inizio: 10:00
Durata: 4 ore
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Biscotto decorato in ghiaccia reale
Corso di Manuela Silvia Taddeo
Nel corso ti spiegherò come realizzare una decorazione in ghiaccia reale su frolla con le tecniche tecnica del Run out e del Pressure piping.
Livello: intermedio
Orario di inizio: 10:00
urata: 4 ore
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Pittura su Cake Paper - Lilli e Il Vagabondo
Corso di Serena Marzollo
In questo corso imparerai come realizzare un disegno su cake paper. Partiremo dal trasferimento di un disegno da carta a cake paper e ti insegnerò come dipingerlo realizzando sfumature colorate con diversi tipi di color, polveri e gel
Livello: per tutti
Orario di inizio: 14:00
Durata: 4 ore
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Dolce Bunny
Corso di Silvia Mancini
Studieremo assieme le tecniche fondamentali del modelling della pasta di zucchero creando questo tenero soggetto.
Livello: per tutti
Orario di inizio: 10:00
Durata: 4 ore
